Auntie B’s Kuisine : une nouvelle expérience culinaire Congolaise à Winnipeg

Une nouvelle étoile est née dans le monde de la restauration à Winnipeg avec le lancement de Auntie B’s Kuisine. Cette initiative, dirigée par celle que la communauté appelle affectueusement “Auntie Bonheur”, a attiré l'attention de nombreux habitants de diverses nations africaines lors de son événement inaugural le samedi 27 juillet.

Auntie Bonheur a observé une réalité sur le terrain : « Les gens ont des envies de saveurs authentiques et de haute qualité qui les ramènent à leurs racines, mais ne savent pas toujours où les trouver. Certains désirent découvrir la culture et l'identité culinaire congolaise, mais se heurtent à un manque d'offre dans la région. C'est ainsi qu'Auntie B’s Kuisine est née pour combler ce vide. »

Passionnée de cuisine, Auntie Bonheur explique : « Je suis de la culture congolaise et j'aime cuisiner. La passion de la cuisson m'a été inspirée par ma Maman. J'aimerais contribuer en faisant pérenniser notre culture congolaise dans notre communauté. »

Auntie B’s Kuisine apporte une touche différente de celle existante car au-delà de sa spécialité congolaise, elle propose aussi la cuisine africaine dans son ensemble et même canadienne. Ainsi, il n'y a pas de limites à la seule communauté congolaise, les portes sont ouvertes pour tout le monde.

Auntie B’s Kuisine propose une cuisine congolaise authentique et chaleureuse, permettant à la communauté manitobaine de déguster des plats qui les relient directement à leur origine et identité. Les invités présents lors de la première dégustation ont été unanimes : la qualité de la nourriture proposée par Auntie B’s Kuisine a su les satisfaire pleinement.

« Pour dire vrai, la nourriture est impeccable, c’est une main magique qui la cuisine, il y avait tellement de nourriture à manger et à boire. C’était vraiment impeccable. Nous appelons tout le monde à bien vouloir passer leur commande afin de soutenir cette initiative. Comme on dit souvent, soutenons-nous vivant. C’est déjà un bon début et nous espérons que cela va continuer et s’améliorer au fur et à mesure, » a déclaré Emmanuel Katembo dit Kabila.

Un autre invité a ajouté : « Nous sommes très ravis. La viande a été bien préparée, j’invite les autres à venir goûter cette nourriture magnifique.»

Pour Dalia, une invitée haïtienne qui découvrait la cuisine congolaise pour la première fois, l’expérience a été des plus agréables : « J’ai plus qu’apprécié, ça m’a rappelé la cuisine de ma mère. C’est vraiment bon, je n’avais jamais mangé de nourriture congolaise, mais j’ai adoré. Vous avez raté de bonnes choses ! »

Si vous souhaitez vivre cette expérience culinaire unique, rendez-vous au 6 Wendilene St. ou contactez le (204) 963-2519 pour plus d'informations. Ne manquez pas l'occasion de découvrir la délicieuse cuisine congolaise d'Auntie B’s Kuisine à Winnipeg.